Região de origem

Como indica o seu nome, o Vacherin Fribourgeois AOC é originário do cantão de Friburgo, onde se falam duas línguas: o alemão e o francês. Neste cantão podem-se admirar todas as paisagens que há na Suíça, dos 450 m da planície até aos 2400 m de altitude. O queijo Vacherin Fribourgeois AOC é tão único e rico em tradição como a sua área de origem. Na sua juventude é um queijo suave e vivo, adquirindo um sabor mais intenso com a cura.